82歳の母と同居6年目。ストレスは阪神タイガースの応援で発散中


by きみどん
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昨夜、ついに恐れていた事態になりました
横浜DeNAベイスターズに追いつかれ同率2位に(><)
打たんもん。ピッチャー陣が良くても阪神 コンスタントに打たんもん
わずか2安打て(;_;)/~~~
まぁビクビクし続けるのもしんどかったんで開き直っていいけど。





タコ釣りのおすそ分けでタコと茗荷の酢味噌和えを
あれだけ串かつ食べといて夕方には入るから腹立つお腹(-_-;)

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ちょっとエグいビジュアルよね(^o^;

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コリコリして甘くて美味しゅうございました



今晩は甥が来ます
解説が結構うまい甥と野球観戦するのが今から楽しみ
さぁ買い出しだ~





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by shilave | 2017-07-26 09:14 | 日記 | Trackback | Comments(0)
K百貨店のお肉屋さんの続きなんやけども、
え、いらん?(-_-;)

タレ漬け込み牛肉はショーケースではなくてその隣のブースの、なんていうのか、
鮮魚コーナーみたいな平べったいオープン式の冷蔵庫に
タレのそれやら、豚トロやら、ほか忘れたけど売ってて
よって店員はフロア側におったわけです
お客さんは少し離れていてはった。客はそのかたとわたしのふたり
てっきり、お肉の整理をしてるのだと思ったので声かけたらあの言い方。
だったのでムカっとしましたの
ショーケースの内側にいてて計量作業してたら待ちますて。
それぐらいの良識は持ってるから。

そのときはムカついたけど仕打ちをしてやったので、まいっか
でもこうやって書いてたらどんどん苛立ってきた(><)
その言い方なんですの? ぐらい言ってやればよかった
はい おしまい(_ _;)ミアネ





いつぞやの夕食
好評につきリピのいそべハムカツです

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レシピにあった辛子は塗らない方が美味しかったです



明日は長女の5ヶ月検診の付き添いで天王寺まで。
帰りにアポロシネマで映画を と目論んでましたが天神祭!
電車混むのでやんぴ。
お天気ビミョーなのが恨めしい。花火がないとね!





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by shilave | 2017-07-24 22:14 | 日記 | Trackback | Comments(0)
「大阪ほんわかテレビ」という番組の中で
瞬時にしてTシャツをたたむ方法をやってました
独自のたたみ方でせっせこ熟してましたけども
あの方法なら一発や~
以後無性にTシャツたたみたい病にかかっています はい一過性。
YouTubeでもアップされてますからご存知ないかたは是非。



+++



しかし暑い、言いたかないが暑すぎ
来年も再来年もずっとこんなんなんやろか やろね
「今年は冷夏です」なんて15年は聞いてないような気がします


「いっつも何食べてはりますの?」
患者さんに聞いてまわっています(^_^;)
極力ガスは使いたくない。と言いながら鉄板料理率たかし。
今日は豚肉の冷しゃぶサラダにしました


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スタミナつけるためにタレは韓国風で






お昼はK百貨店で買ってきた鰻寿司少々

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本当は焼肉丼にしたかったのです
K百貨店。大手ではないにせよデパートの看板下げてるのに
お肉売り場の店員にイラッとしましてね..

タレに漬け込んでるのありますよね 
一人前だったので「これ100gだけ欲しいんですけど」
と言うと同世代とおぼしき女店員が
一瞬、間を置いて、

「待ってください。今 他のお客さんの入れてますから」

その言い方にあっけに取られて
「あ、そうなの。わかりました。じゃぁ入れといてもらえます? 
ほか見てきますんで」

そしたら今度は手を止めて、深呼吸して
「今ね、あのかたの入れてますから(どうのこうの)」

プッチーン

はぁ? と言いたかったけれど呆れてしまって言葉が出ず、
その場を去って鰻寿司に変更してレジに行きました
悔し紛れに言うと、頭悪そうな、というか要領悪そうなオバはん
あんなんに任せてたらあかーん
お肉、入れて待ってよったやろか。ふん!知らんわい







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冷しゃぶサラダ
今日はポン酢で食べた方が美味しかった(*^^*)






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by shilave | 2017-07-24 19:28 | 日記 | Trackback | Comments(6)
土日、岐阜から春ちゃんが遊びに来てました
お野菜&果物やらオリジナル日本酒(正規品)やら乾物やら
車にめいっぱい詰め込んでおいでなさいまして候



「また野菜持ってきたったでね~」
「おばあちゃんも生協でナスビ買ってるし毎日ナスビばっかり食べてるてー」
「いいやん ナス美味しいやん♪」
そうだけど。
本当に毎日食べているのです
今回はさらに成長された白ナスでした(^_^;)





朴葉寿司

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ご飯粒の処理すればよかったわ笑

前日にたくさん作って持たせてくれたそう(ToT) おばちゃん、ありがとう!
素朴な味でとても美味しい。
珍しさも手伝ってか、見ると、おい!
8個もあったのに もうあれへんがな!
わたしはひとつしか当たりませんでした


朴の木の葉っぱは高枝切り鋏のようなもので収穫するらしく
今が旬(というのか)
一度茹でると葉っぱの傷みが少ないそうです





ヤマウド
「これ天ぷらにしたらメチャ美味しいよ。
朝、採ってきたったでね」

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春ちゃんが帰った夜は
仰せの通りに
そうめんとヤマウド天ぷらにしました


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もう食べられないと思っていた山菜にありつけて良かった\(^o^)/



あとは、大葉が、立派な花束ほどや
スイカにバナナ瓜etc. 冷蔵庫2台が満タンなう
ナスビメニューに頭を悩ます日々です(^o^;






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by shilave | 2017-07-17 13:51 | 日記 | Trackback | Comments(2)

昼からビールの巻

今月25日の天神祭あたりが一番暑いといわれている大阪ですが
まだ梅雨明けもしてないというのに何ですか今日の暑さは(-_-;)
この蒸し蒸しジメ~っとした暑さに まだ当分戦わねばならないとはまったくトホホです



お昼は、こんな暑いのやってられへん。ビール飲んだるわ、と意気込み、
単に酒飲みと自覚するも、格好の相棒のお好み焼きにしました
見苦しい鉄板になってきてますがご勘弁ください
エアコン無しで鉄板の熱気に汗塗れ、てか、こういうの好き♪
キンキンに冷えたビールが美味しすぎて、暑いのもええな(^_^;)



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具は豚とイカ






晩ごはんは春ちゃん定期便からの「白ナスの田楽」が主役です

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インパクトが弱い白ナスですが噛むと茄子エキスがジュワ~っと滴り落ちるほど。
ビッグサイズなので淡白だけどメイン張れてます
あとはホタテの酢味噌和えと
お弁当おかず3日目の青椒肉絲風&五目豆
ビール → 芋焼酎のコースでした





今日のチョコ
午後3時。まだ暑いっちゅーねん、て言っても理解できず、
知らんで!ゆうて連れ出しましたが、バテてます


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去年までは想像もできなかった悩みの毛。
この毛のせいで蒸れて熱中症になりかねないんで
明日サマーカットしてきます U^ェ^Uワン






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by shilave | 2017-07-11 20:06 | 日記 | Trackback | Comments(2)
昨夜の「ごめん、愛してる」見ました
プロローグの印象は、
映像汚い~ 鬱蒼とした場所で横たわるヒロインの周辺がきちゃなすぎる(><)
原作はオーストラリアのメルボルンのスラム街
(韓国の孤児たちは自国ではなくオーストラリアに養子に出されたと記憶してます)
荒れているにしても異国の憧憬もあり雰囲気もよかったのだけど
ほかに場所なかったんかいな~


設定は若干変更されてたけど概ね「まんま」でした
元カノを守ろうとして撃たれたのが雇用主の息子だったり
おなじ施設に育った女の子が実姉だったのに他人だったり
ヒロインの実母は健在、姉と妹がいたのに、実母鬼籍入り姉妹なさげだったり
何話まであるのか知らないけど展開が早い..
ここは「雪の華(パク・ヒョシンver.)」流れて欲しい~と無駄な期待したりして。

それでも原作を思い出してウルウルしました
けっこうハマりそう笑
今日の通勤はミサのOSTを聴きながら行くと思います(*^^)v 単純。



+++



チキンカツでビールを。
揚げ物をすると暑いけどストウブだと揚げ油は少量でいいことから時間短縮、
すなわちさほど暑くない♪
チキンカツより好評だった「笠原流いそべハムカツ」


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土曜日の朝放送の「土井善晴のおかずクッキング」で紹介されてました
ハム 焼き海苔 ハム 焼き海苔 ハム
とサンドしてフライに。
いやこれはもうホントおいしかったです
サイトを貼り付けときます 







チョコの毛量、暑苦しいので次はサマーカットでクマにします
中央のチョコが一番可愛いから(^_^;)


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全身毛皮って大層つらそうです(;_;)/~~~





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by shilave | 2017-07-10 07:21 | 日記 | Trackback | Comments(4)

昨日のブログで五郎さん役の俳優を「松重清」と打ってましたが



ちーがーうーだーろー!

ちがうだろ!


松重「豊」の誤りでした。(訂正済み)




昨日、あれから母が買い物に行くと言うので渡りに船、
アボカドひとつ買って来てとお願いしました
そして作りました
五郎さんが舌鼓うちまくりだった「アボカドのせいろ蒸し」


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正直に言いましょう
失敗です。

母は人生で初めてだと思うんです アボカドを買うなんて。
色が黒くて触った感じカチンカチンでない、熟れたやつ買ってきてね
と言い添えればよかったのですが
何も言わなかったものだから、
ゴーヤみたいな色の、目にも鮮やかなグリーン色したアボカドを渡されました
「170円もしたよ」と。
たっかー(><) いやいやその色な。



追熟させた方がベターでしょうけど、タレ作ったし
すっかり「アボせい」の口になってたし、で強行しました。
アボカドを皮ごとカット、また、皮を剥くのが硬い硬い。
左端のなんて多面体になってます(^_^;)


甘みもなくパサパサでした
アボせい には動物性蛋白質も要るよなぁ と感想。
ですがタレは美味しかったです て自分で言うな~

「自家製チヂミのタレ」に「おかずラー油」を同量、お水で少しだけ薄めて、
お砂糖少々、お酢少々、ごま油少々、紹興酒少々
YOUKIの貝柱顆粒スープ、ガラスープ 
を入れました。
そら美味しいって。



タレがまだ残っていたのでさっき仕事から帰って来て豚しゃぶを作りました

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おいしー! 豚さん最高! タレ最高!
食が進むおかずです。
そして、今日は暑くなくてよかった。
暑ければ、お昼やけどアイツが欲しくなって、きっと飲んでた。




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by shilave | 2017-06-30 14:24 | 日記 | Trackback | Comments(0)
こないだ放送された孤独のグルメの「アボカドのせいろ蒸し」(文京区・豊栄)
気になっています


ニンニク風味の醤油ベースのスープの上に、
はらぺこあおむし色した美しいアボカドが浮いている図
白髪ネギと糸唐辛子をいっぱい載せての図
松重豊扮する五郎さんも
「なにこれ。アボちゃん蒸すとこんなにうまくなるの?」と大絶賛してた。

ニンニクを利かせた醤油ベース(簡単なラーメンのお汁的な?)で
なんとかなるんでないか
近々アボカド買って挑戦してみよう


それにしても、毎回思うけど五郎さんのオーダー量ハンパなく多いのに
店員の誰一人としてそこツッコまないのね 当たり前だけど(^_^;) 
食べ方も美しく感想も秀逸でどれもこれも本当に美味しそう




チャーシューラブだった先日、煮豚を作りました

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寄る年波には勝てず、しばらく受け付けないくどさ(^o^;
まだ少し残ってるので、こいつを油かす代わりにして
作ってみよかな アボカドせいろ蒸し♪


アボカドだけのために はるばる買い物へ出るのも
このお天気じゃあちょっと考えるけど。





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by shilave | 2017-06-29 08:58 | 日記 | Trackback | Comments(2)
花束ではなく花びらを。キミに。
一応ミスターの誕生日やった日に。お花は無いけど。


花びら茸、高級食材ですよね~
何度か買おうとして、でもいつも買えなくて。

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阪神で。
生産農家のおじさんに「1回食べてみて~」と捕まって(-_-;)....
次の瞬間には手に取って....
レジへ....


おとといのご飯
花びら茸と薄揚げの炊き込みご飯
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調味料の お酒は、開封済みなのに冬眠中の獺祭
って贅沢すぎる(><) 
(まだ日本酒には手が出ません。写真は芋焼酎お湯割り)



炊飯中、ストウブから湯気が上がると
得も言えぬ花びら茸の香ばしいかおりが充満するではないですか
こんなにいい匂いがするとは知らんかったー\(^o^)/

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炊いたら存在感ないけど(-_-;)





残りは茹でてサラダに。
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いつまでも続くコリコリ食感
食べても食べても飽きない美味しさ
鼻腔を抜ける際の香りはもうチェゴー!
栄養素的にも優れていて
抗がん作用があるといわれている、βグルカン
ビタミンD、ビタミンCも 他のキノコより含有量が多いそうです

美味しくて体にもいい
これでお財布にも優しければ(;_;)/~~~



+++


昨日は出歩いたため今日は家でまったり。
確定申告もようやく終えてホッ(毎年ギリギリ)
それにしても天気が良すぎて、出掛けたくなってきます
でも家にいよう
ブログの鬼更新きょうは ここまでです(^_^;)





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by shilave | 2017-03-12 12:51 | 日記 | Trackback | Comments(0)
明日はゆっくりできる~(*´◡`*)
喜んでいたら、次女が 孫のさくらにインフルエンザを移され、
子守&家政婦で行くことになりました。
乳飲み子がいるのに母乳はどうするんだろう、、、



さて、天神橋筋五丁目商店街に週に2度、野菜の露店が出ます
たまたま通りかかった日に買った物が美味しくて、以後は出くわせば買うようにしています
瑞瑞しいだけでなくあまりお目にかかったことがない珍しい野菜があるのも嬉しい。
親切に食べ方も教えてくださいますし♪


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ビールかいきーん!(^^)!
が勇み足、まだ風邪薬のんでるんだった
1杯だけね






買ったのは、衣が剥がれそうな、ギリギリ装着している茄子ではなく。。
ある意味で上手い揚げ方 (笑)


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これだーッ!
つぼみ菜です

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おそらく、この歳になるまで食したことは無いような。
生のまま薄くスライスしてもよし
軽く炒めてもよし
とのことだったのですけど生では苦味が気になって、煮たり、天ぷらにしたり。
苦味もほんのり残っていて あぁ春の香り♪






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この時期だけの、ちぢみほうれん草(これは違うけど)も甘くて美味しいですね
カシューナッツ&ごま和えにしました






売り場のお姉さんが
「他にもありますからね~
葉タマネギ、ルッコラもありますよ~」
威勢のいい客寄せの声ですが、それに負けないほどの声で

「ルッコラあるんですかー!」と聴いてしまった。
米ディで食べたルッコラソース以来、
熱が冷めるまでに作りたいと思ってた矢先だから嬉しくて。

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2袋もゲット(@@) 食べ切れるのか~
プチトマトは迷わず2袋買い。ここのはフルーツのような甘さで家族に大好評なので。



それから、変わったところでは「菊芋」も。
ルッコラの後ろに、生姜然として鎮座しておりましょう そやつが菊芋くんです
これも生のままスライスしてサラダに、
ベーコンと炒めてもいいです、と教えてもらいました
他の芋類よりデンプンが少なく、お芋さん枠ではない感じです




さっそく生のままサラダに。

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ちゅうか作りましたぜ、ひと袋分ルッコラソースを。
レモン汁を入れすぎて(@@)
んーーー こんなんじゃないゎ
生クリームを入れてみた。
んーーーーー
微妙に違うような。
も、わけわからずバジルソース投入 (笑)
もはやルッコラの香りはいずこへ。バジルソースが美味しいので何とか成功(^_^;)





ソースは余らせないよう、どんどん消化せねばなりません
おほほのほー 今朝も添えました


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オリーブオイルオーバー気味(><)

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こんなハズじゃなかったが(-_-;)
ていうか~ 実はこれ、ルッコラに似た「セルバチコ」なんやてー
エラ モルゲッタ!
美味しいルッコラソースの作り方プロの教えを乞いたい



+++



【お詫び】
スマホで見るとフォントサイズがまばらだそうですみません
ブログ作成時、文字編集をすると文字が反転し、入力すると文字が消える現象が
だいぶ前から見られ、イラッとしてメモ帳に打ち込んではコピペ、
コピペしついでにそのまま記事を書いてまた文字が消えてメモ帳で
を繰り返しているから、サイズ違いになるのだと思います。

わたしの記憶ではエキサイトブログが現行の様式になってからおかしいので
当時ブロ友さんに訊いたことがありますがそんなことは無いと。。

という理由でスマホ上でキモチワルイ思いをさせてごめんなさいネ(_ _;)


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by shilave | 2017-02-21 16:18 | 日記 | Trackback | Comments(4)