82歳の母と同居6年目。ストレスは阪神タイガースの応援で発散中


by きみどん
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タグ:晩ごはん ( 21 ) タグの人気記事

クロワッサンに載ってた「簡単エジプト塩」を作り、
昨日は牡蠣のジョンに振りかけました


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いつものジョンが異国情緒が漂って、きそう、、、
これを作りながらも、酢牡蠣をパクついてたんですがー (またか)
ちなみに、送ってもらった牡蠣は生身1キロ
あと少しだけとなりました どんだけ~






+++


材料は、アーモンド・白いりごま・クミンシード・天然塩
で炒ってすり鉢で潰すだけです


クミンシードは瓶にいっぱいある
カレーに入れてもおいそれとは無くなってくれないぐらいある(^_^;)
かといってこれを作ったから
ぐーんと減ってくれるわけではないけども。


クミンの香りが強すぎると、何食べてもカレーちっくになりますが
アーモンドとゴマが入るので緩和されて、あとを引く旨味が出ています



クロワッサンには、おにぎりにまぶしてあったので真似したら
冷たくなったおにぎりが ほのかにオイリーでとても美味しかった
今夜は、アボカドとまぐろのカルパッチョに、かけて食べてみます(*^^*)






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by shilave | 2017-11-17 13:42 | 日記 | Trackback | Comments(0)

カキフライ(*^^*)

もう何年になるかしらん
このシーズンにブロ友すずあきさんから
とれとれぴちぴちの牡蠣を分けてもらっています
今年も昨日、届きました
さっそく晩ごはんに酢牡蠣を。
わたしひとりなら今夜も酢牡蠣でイッパイのところですが
わたし以外は酢牡蠣NG
「カキフライして欲しい」とのこと
OKOK ご希望に添ってあげました(^_^;)


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揚げながらも酢牡蠣をぱくついてたんですけどネ♪
たまりゃーん♫
明日も牡蠣がある我が家
ジョンにしようか
牡蠣入りお好み焼きにしようか
迷うな~~~ 楽しみだな~~~
て、結局酢牡蠣オンリーになりそうやけど








山崎屋の奈良漬は、お初でしたが好みにばっちり合いました
「瓜のきざみ」

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一般的に、漬け込んである酒粕は拭き取って食べると思うんですが
こちらのはすべて可食(@@)
半信半疑で食べたらもう、お箸が止まらないほど美味しゅうございました
丸美屋の、のりたまに隠し味の「あんこ」が入ってるように
これにも「チョコレート」が入ってるんじゃ?
ぐらいわたしのクチはコクを感じました
きーっ、今日で無くなったよーーー(;_;)/~~~




日曜日、奈良から帰ると
いちこちゃんご夫妻より「たねや」の和菓子が届いてました
ありがとうございますm(_ _)m
卑しい盗人上戸は今日も夕食後、そのアンコさんで芋焼酎少々(^o^;






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by shilave | 2017-11-14 20:48 | 日記 | Trackback | Comments(0)

なるようになるか~

ニラキムチ、めいっぱい食べたいよ~(TдT)
土曜日まで我慢ガマンっと

メガ盛りっぽいが 実際はそうでもありません
ヤンニョムチキンが昨日の晩ごはんでした

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お豆腐サラダ&ひじきとさつま芋煮、
小松菜胡麻和え



+++


「おばちゃんに言っててんけど、、」
先の選挙に際して中学時代の友達がわたしの留守中に家に来てたことを
彼女の再度のお願い電話で知りました

完全に母の記憶から消えてたのでしょう
こういう場合、「◯◯ちゃん来てたやろ?」と聞いてみるのがいいのか
終わったことなのでなかったこととみなしてわざわざ言わない方がいいのか迷います
大抵、またか、とゴクリと飲みますが今回は勢いで言ってしまった
こういう行為が余計に不安を助長させてしまって
物忘れを進めてしまうのかも..ですね



じゃあ晩ごはんお願いするわ、
と母に頼んで成立してた話も
3分経ったらもう忘れてて
「あれは今日作るんやったかな?」

カード決済した覚えがない
と言い張り、レシートないから納得いかん、と言い出したり
(後に出てきて理解したような そうでないような
そろそろクレカ返却させます)

こんなことが日常茶飯事になってきて
わたしも、あかん、と思いながら溜息の日々
もちろんいつもかもじゃないけど。



そぉ~っと覗くとフィギュアスケート観ながらスマホゲームに没頭中(☆o☆)


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ミスターに教えてもらった麻雀アプリ、ハマって3日目
かなり楽しいらしい
頭の体操になるかもやし、そりゃええこっちゃ。
でも徹マンはせんときや(^_^;)




粕汁作っとくわ
と言って喜ばせてはくれてたのだけど まったくだったので
ぼっつら作ってきます(;_;)/~~~





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by shilave | 2017-10-24 15:09 | 日記 | Trackback | Comments(2)

ま~るいものいろいろ

毎朝、NHKの連続テレビ小説「わろてんか」を
リタイア女王のワタクシゆえいつまで続くか分からないけど観ています
竹下景子がえらい老け役で脇固めの一員として熱演されていますが
どうにも困ったことに「乙羽信子」に見えてしまう
てかもう完全に乙羽信子。わたしテキには。
つぅか、竹下景子ってあんなに丸顔だったとは(^o^;




桃谷商店街に「龍福」という豚まんの持ち帰り専門店がオープン、
チャーシューまんが美味しいヨと聞いたのでそれだけ買いました


ノーマル豚まんと区別するために黒ゴマがトッピングされています
家で蒸し直し

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ゴロゴロとチャーシューが入っていますし
濃厚で美味しい\(^o^)/




一般的に豚まんの生地はドライイーストを使うのがほとんどですが
龍福は保存時間が短い、扱いが難しい生イーストを使って
二次発酵でじっくり練られた生地を約1時間かけて発酵させ
きめ細かくコシのある皮に仕上げました (お店HPより)



うん、そだね。
たしかにパンみたいにあまくて美味しい。


ここでやっぱり食べたい豚まん。
なぜ買わなかった!と後悔するも後の祭り
今日、雨の中っ、仕事帰りに寄って お昼ごはん用に買って来ました


こちらも蒸し直し。

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想像していたより中身すくなし(-_-;)
チャーシューまんからイメージしてた豚まんとはちょっと違ってましたが
美味しかったです
が、が、チャーシューまんはまだしも、この具の量で150円はちょいと高いかなぁ
という感想です

針中野にある本店にはいつも行列ができているそうですが
桃谷も6人並んでました
本日の戦果は豚まんのほかに
餃子(5個入り150円)とシュウマイ(5個入り150円)
そして捨てがたいチャーシューまんはリピった。









いつかの朝ごはん

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おなじ桃谷商店街にある ベーグル屋さんMintMintの
とろけるガーリックチーズを。
やっぱりこちらも蒸し直すと美味しいです
蓋を開けた時の湯気に包まれたそれを見ると幸せ(*^^*)
在庫ゼロになったので週末仕入れてきます




+++



自転車の鍵の話、その後。
ちょうど長女が遊びに来ていた日に事件勃発したので
その辺にある糸でチャチャチャッとフリンジを付けてくれました


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せっかく作ってくれたけど うーん。なんかさみしい。
100均の鈴は売り切れ(在庫切れ)
しゃーなしで 3倍もの値がする鈴(猫ちゃんの絵柄入り)と
別の100均で7色の鈴も買ってマイナーチェンジしました


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趣味の悪いクス玉みたいになってしもた(;_;)
センス ネ~~~
けれど鈴の音はいい感じに鳴り響きます



そして、必ず、バッグの外ポケットではなく内ポケットに直すことにしました







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by shilave | 2017-10-16 15:30 | 日記 | Trackback | Comments(4)
風強く、空はどんより
もう少ししたら 篠突く雨に見舞われそうな大阪です
仕事の帰り、梅田へ足を延ばし、いざ、うどん~♪
冬の入口にも立ってないのに熱いお出汁とツルツル麺がもう恋しい
家族亭では99%ぐらい、この「雑煮うどん」を注文します


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「ご一緒に◯◯はいかがですか」と押し売りトークが続き
毎回「結構です」を言わなあかんのと
欲しかったら注文するっちゅーねん
と思わなあかんのに苛立ちを覚え
プチストライキ起こして行かなかった時期がありますが
一切言わなくなり、平穏な心持ちで注文できます

しかし、鴨肉が30年前とは別物のような肉質になり(TдT)
徐々に、お葱が減ってきたかと思えば
今日は白菜の量がバカ減りしたのに気づきました
代わりに、かいわれ大根? 
あ~世知辛い
それでも、空っぽの胃袋に染み入る鰹出汁はこたえられない。
(昆布も入ってるのかしら、わかりません)
この冬、いったい何玉おうどん食べるのかな
なんてことを考え、汗だくで お店をあとに。








生協で海ぶどうを注文してて 昨夜の肴に。
これから旬にかけて、こちらもどれだけの粒を食べるんだろう(^_^;)


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粘り気もあって、極上では!?




海ぶどうにハマった頃、阪急デパ地下で買って、
たいせつにたいせつに冷蔵庫へ IN させ
いざ食べる段になり、
取り出してみたらミミズみたいなヒモ状に変身されてるのに呆然とした日のことは
今でも甘酸っぱい思い出です

そのショックから立ち直った、間なし
再度購入したものの、
今度は死の冷蔵庫には入れなかったですが
ポン酢に IN させてて、やはりヒモに変えてしまい・・
泣きそうだったな

ちゃんと説明書きは読みましょう 
ハーイ。


あと、小浜島(沖縄)の居酒屋へ行った時、
海ぶどうさえ食べられたら満足♡だったのに
「今日は切らしてます」と一蹴されたことも。
とかくケチづいてますけど
海ぶどう、ラブだよ~~♪









甥っ子の結婚式の打ち上げ
二次会はホワイティうめだの「福すし」


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ここの福すしは初めてだったけど、ネタが思いの外新鮮で感激しました
それだし、すっごく安い!(写真は一部です)
酒飲みのアテの揚げ物は夕方から、なのだけが残念。




+++


梅田へ寄ったのは他でもない、カズオ・イシグロ氏の本を求めて。
予想してたけど一冊もなかったゎ





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by shilave | 2017-10-06 15:06 | 日記 | Trackback | Comments(0)
夜中のうちに台風は去り、
台風一過の清々しい天気になっています大阪です
いま空。


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流行に敏感なので(-_-;)
早くも風邪菌を取り入れてしまい、一週間ほどお酒を断っています
えらいもんで、ほんまに1滴も欲しないね
その反動が怖いのですが。
昨日の晩ごはんは、松茸ご飯にお味噌汁、焼き松茸、だし巻き卵というラインナップ
お酒がないとあっという間に食事が終わってしまうので楽。

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少々軟らかく炊き上がってしまったが香りはお部屋に充満。
おいしくいただきました(^o^)





+++





タイトルにありますように今日がわたしの今季の甲子園での野球観戦ラストデーです
対広島戦(@@)


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勝つか引き分けで広島カープの優勝、胴上げです
甲子園で優勝させてはなりません!

て思いもありつつ、そんな場面滅多に目にする機会ないから見たい気もあり..
逆に、阪神が勝てばそれはとても嬉しいので
いずれにせよ思い出深い1日となりそう♡

さらに、台風のせいで順延続きになっていた、
鳥谷選手の二千本安打達成の表彰式&名球会ブレザー授与式も今日に持ち越され
加えてうれしい。
プレイボールは14時。
早めに行って思い残すことなく声援送ってきます!(^^)!






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by shilave | 2017-09-18 08:19 | 日記 | Trackback | Comments(0)

目の保養をしたあとは梅田へ戻って腹ごしらえを。
わたしはうどんが良かったのですが..
がっつり「活」=串かつ 希望と言う。
それは胃にも財布にもよくないので 「正起屋」WHITYうめだ店で焼鳥を。
ここ、お初。


正直なところ、大丸で買う焼鳥の方が炭火の香りがしました
「炭火焼ですよね?」とも訊けず
今でもその疑念は残っています..

母は焼鳥ではなく串かつに。
どうしても串かつ食べるんやん(^_^;)
ならば夢を叶えてやるべきでした(口に合わんかったようで)



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食後は、阪神百貨店へ
ブラブラと8階のタイガースショップへ向かったけど、これといって入用は無し。
さすがでございます。お手洗いまでの通路の壁面もタイガース
きゃ~ テンション上がる~♪
昨日は糸井のプロ初となるサヨナラホームランで勝利\(^o^)/ ←結局それが言いたい♡






夕食は軽くしましょうってことで


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ぼつぼつオイキムチ見たくなくなってきたの図(^o^;

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5本漬けて、あと1本分ぐらい残ってます








そして今日のお昼ごはんはトムヤムクンヌードル


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妊婦の長女が ハマってて
「そんな体に悪いもんやめときー」とビシッと言ったら
「わかってるけど 体が欲するねんもん」と。
うーん妊婦あるあるか~?

どんな味なん? ひと口ちょーだい
から始まって全部食べてしもたというね。


呼吸法が正しくないと咳き込みますが
娘たちが帰ってから早くも3つ、食べてます
ノーマルカップヌードルより麺が少ないような気がするけど
安売りの日はまとめ買いしてしまう..
いけないわ(๑≧౪≦)





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by shilave | 2017-08-31 12:34 | 日記 | Trackback | Comments(6)

よく笑った1日でした

先ずは、謝罪(^_^;)
おとといの秋山投手の降板劇について、腹痛だと断言しましたが
右足の腫れ(軽症)とのことでした
秋山さん ごめんなさい
なのに「そら分からん。腹痛いなんて言われへんやろ」
この期に及んで何がなんでも下痢にしたいらしい(><)






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豆乳にシナモンを混ぜた飲み物が美肌効果抜群らしく
2ヶ月続けてるという友達の肌を見たら、言われてみればそんな気もしないでもなく
じゃ、いっちょやってみるか
ですが買ってきた豆乳の味が好みではなくて1回でギブアップ、
豆乳鍋のくちでもないのでお豆腐に。
大豆そのものの味がこうも濃厚になるとは目が点、
好評で頻繁に作っています


今年の夏は茄子料理率が過去イチ高いです
わたしも買ってくるし、母も買ってくるしで
先週は毎日なにかしら茄子料理。
左の小鉢は焼き茄子と枝豆の酢味噌和えで
日本酒のアテによさげ、でも普通に焼き茄子のほうがウケはよかった(-_-;)




生協の お買い得(わけあり)の骨なしサーモンが大量に残ってしまい、、、
くさみが飛んでくれるフライに。


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翌朝はサーモンフライサンドイッチを
久世福商店のツナマヨソースで簡単に。(塗りすぎた)
きざみサラダにはサンクゼールの ゆずみそドレッシング
わたしには若干甘めなんで、なくなったら作ってみよう


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昨日のプロ野球はヤクルトさんに勝ってこのカード、三タテ\(^o^)/
伊藤隼太の逆転3ランで6-4になり、残すは9回表のみ
お立ち台はすぐ目の前、ってところでまた乱丁気味ドリスが打たれて6-5にまで迫られた。
キリキリと胃が痛くなりかけてたのだけど、
解説の岡田元阪神監督の発言がオモロすぎて、ひとりキッチン観戦のわたしは大爆笑、
胃痙攣を免れました

カメラが、ベンチから必死で声援を送る伊藤隼太を映すと
岡田が「伊藤がこんなに声出してるとこ初めて見たわ」から始まって茶化す茶化す。
「負けてる時も声だしたことないのに」と言ったらカメラが伊藤隼太を抜く。
また絶妙なタイミングで伊藤隼太が声援送ってる、また茶化す
を3~4回繰り返したやろか
勝利が決まったときも、「この嬉しそうな顔!」とか、
アナウンサーが「伊藤隼太!これでヒーローインタビュー心置きなく、、」に

「これで俊介ひとりだけやったらどうなるかな!」と追い打ち笑
(俊介は4安打猛打賞)
テレビということを忘れてそうな雑談モードで絶好調
カメラマンとの連携もナイスで、
きっと視聴者全員 へそで茶を沸かしたはず(^o^)


ということで岡田彰布さんにはMVP決定♪
週に2回は岡田の解説聞きたいな(^O^)/






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by shilave | 2017-08-07 08:47 | 日記 | Trackback | Comments(4)

麻婆茄子とお婆さま

買い物へ行くので母に
なにか買ってくるもんあったらゆうて
と訊いたら
巻き寿司一本こうてきてくれる? お昼に食べるわ、と。


買い物から帰って、ドアを開けたまま自転車のカゴから玄関ホールへ搬入してますと
まだまだ動けまっせー
とばかりに甲斐甲斐しく保冷バッグの中の冷蔵品を冷蔵庫へ入れ始めました
連携プレイっちゅーやつやね。よろしよろし助かりマンモス(^o^)
でもなぜかビールは自分の冷蔵庫へ・・
はてな? 冷蔵庫がいっぱいになるやろと気を利かせてくれたんかな? ま、いっか


母のプリペイドカードを預かってたのを忘れてて合算で払ってしまった。
カードを返す際、
「預かってたけど まとめて買ったわ~」
「(巻き寿司代)なんぼやった?」
「もういいで」
「払うて」
「いいよいいよ」


その後、何を思ったか自分の部屋へ行き、戻って来て
「悪いなぁ。ほなこれ渡しとくわ」
おもむろに差し出したのは、なんとー ビールじゃなかねー
それは紛れもなく、さっきわたしが買ってきたビールです(@@)
ギャグなのかマジなのか瞬時に推量したところ、どうやらマジのようで
顛末を言うと おばあさま 抱腹絶倒してましたけども.......



+++



今日はもう晩のメインは作りました
やっぱり朝に作っておくと楽。
麻婆茄子
白いのは中途半端に余ってた長芋です

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ニンニクは多めで。







枝豆の板ずりが苦手(><)
手がこちょばくて、できません
昨日は甥が来るからと挑戦したけれども
やっぱり ひ~~~~ こちょばいこちょばい~~

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岐阜産「湯上がり娘」
味が濃くておいしい♡
年代物のホーローバットはお気に入りです(60年ぐらい前のものかも)



+++


そのトンチンカンな母の言動は枚挙に暇がないほどで、
焼きそばを作るのに置いていた、まな板上の千切り前のキャベツを
「これ、おそば?」ってじぃーっと見入ったり
確かに視力は昔から悪いですが、それおそばに見えるかー
とこちらの意表をつくものから、
阪神タイガースの新外国人選手のロジャースがスタメンで登場した日に

「この人、あごにバンドしてはんの?」

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いやいやいやそれアゴ髭ですから~
な、おとぼけ系まで多種で、本当にこの先が怖いです(-_-;)。。





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by shilave | 2017-07-27 11:20 | 日記 | Trackback | Comments(2)
昨夜、ついに恐れていた事態になりました
横浜DeNAベイスターズに追いつかれ同率2位に(><)
打たんもん。ピッチャー陣が良くても阪神 コンスタントに打たんもん
わずか2安打て(;_;)/~~~
まぁビクビクし続けるのもしんどかったんで開き直っていいけど。





タコ釣りのおすそ分けでタコと茗荷の酢味噌和えを
あれだけ串かつ食べといて夕方には入るから腹立つお腹(-_-;)

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ちょっとエグいビジュアルよね(^o^;

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コリコリして甘くて美味しゅうございました



今晩は甥が来ます
解説が結構うまい甥と野球観戦するのが今から楽しみ
さぁ買い出しだ~





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by shilave | 2017-07-26 09:14 | 日記 | Trackback | Comments(0)